De komende maand staat voor veel mensen vooral in het teken van samen zijn en lekker eten. De feestdagen zijn vaak het moment om nieuwe recepten uit te proberen. Tijdens de feestdiners combineren we smaak met gezelligheid. Een goede voorbereiding begint niet alleen bij de sfeer en de juiste recepten. Ook bij het gebruik van de juiste pannen en kookaccessoires is het onmisbaar.

De juiste pannen

Steeds meer huishoudens koken tegenwoordig niet meer op gas, maar op inductie. Inductie is namelijk energiezuinig, warmt snel op en is veilig. Op inductie koken betekent vaak wel dat je nieuwe pannen nodig hebt, die daar geschikt zijn voor inductie. Het is dus belangrijk om na te gaan of je inductiepannen hebt of niet. Daarnaast zijn er verschillende pannen voor verschillende soorten gerechten. Voor stoofpotten, romige soepen of mooie bijgerechten zijn pannen met een stevige bodem en hoge rand ideaal. Sauzen kun je daarentegen beter in een steelpannetje maken. Door te kiezen voor een pannenset met verschillende maten ben je vaak goed voorbereid op het maken van een volledig diner.

De wokpan

Een van de pannen, die niet in je collectie mag ontbreken, is de wokpan. Hoewel we een wokpan in Nederland niet snel associëren met de feestdagen, kun je er heerlijk feestelijke gerechten in maken. Wokken gaat bovendien snel. Dat is tijdens de drukke dagen en met de familie op de bank geen overbodige luxe. Daarnaast kun je met een wokpan veel creatieve en Aziatische gerechten maken. Doordat je bij het wokken vaak minder olie gebruikt, blijven de gerechten lekker luchtig. Het houdt de groenten ook lekker knapperig. Dit soort gezonde maaltijden en gerechten zijn een goede afwisseling in een maand waarin er genoeg zoetigheden en snacks voorbij komen.

Sfeervol koken

Lekker koken gaat niet alleen over het eten zelf, maar ook over de sfeer eromheen. Je kunt je keuken heel eenvoudig extra gezellig maken. Denk aan leuke lichtjes of muziek tijdens het koken. De feeststemming begint dan eigenlijk al tijdens de voorbereiding. Door visite of kinderen bij het koken te betrekken wordt het koken ook direct een gezellige activiteit. Kinderen vinden het vaak leuk om te helpen en de visite vindt het vaak ook niet erg om samen het eten klaar te maken. Zeker niet met een gezellig muziekje erbij. Zo maak je de voorbereidingen gezellig en is iedereen betrokken bij het feestmenu. En hoe lekker het eten uiteindelijk ook is: de feestdagen gaan toch vooral over samenzijn.